Am 1. Februar 2006 wurde die „Interessensgemeinschaft Lana Genossenschaft“ mit dem Ziel gegründet, die Führung des Mensa-Betriebes in Eigenregie zu übernehmen, und den Mitarbeitern der Betriebe der Industriezone Lana und Umgebung eine günstige Alternative mit qualitativ hochwertigen Speisen zu bieten.
Der Erfolg gibt uns Recht, denn die größten Betriebe der Zone bestärken durch ihre Mitgliedschaft die Bemühungen der Genossenschaft und der Mitarbeiter unserer „Mensa Mahlzeit – Buon Appetito“.
Von den Anfängen bis heute war und ist zukunftsorientiertes Handeln für uns selbstverständlich. Kompetent und leidenschaftlich engagieren uns für ein nachhaltiges Verhalten gegenüber Gesellschaft, Umwelt und den heutigen Anforderungen: 2007 wurde das gesamt Lokal klimatisiert, 2011 wurde der Selfservice vergrößert und 2012 wurde das ganze Lokal energetisch saniert. Doch das wichtigste sind natürlich unsere Mitarbeiter, mittlerweile 13 an der Zahl, die sich unter der Leitung des Geschäftsführers Markus Malpaga mit täglich über 600 Essen um Ihr leibliches Wohl kümmern.